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垃圾箱潜水|你可以用垃圾桶吃一个星期吗?我们试一试…

英国每年都会倾倒13亿吨可食用食品。188金宝慱亚洲体育网址Mpora吃了一周的实际垃圾来探索英国浪费的疯狂世界...

封面图片:真正的垃圾食品项目

我正站在伦敦西部的一个黑暗停车场里,有一个我40分钟前遇到的男人,拿着一个大塑料袋和一个火炬。

“这里,”他说,递给我一个黑色的羊毛无檐小便帽,“看起来好像过大,但是现在有很多商店的安全性要好得多,我们真的不想被抓住。”

对于任何人来说,我们可能看起来好像要抢购某种抢劫案,但我们并不是在这里抢劫任何人,而是我们将浏览他们的垃圾箱。

在下周,我将加入英国的Bin潜水文化,只吃超市和商店丢弃的食物。在过去的一周中,这是我一直担心的任务,但是现在我在这里似乎并不那么荒谬……

我的同伴标记*一直是自由生物文化的一部分,多年以来,在利兹通过T中介绍了它他真正的垃圾食品项目。同意帮助我暂时加入跳过生活方式的目标,他为自己的“周中拖拉”带来了我的同188金宝慱亚洲体育网址上。

他今晚收集的食物将用于食品银行,庇护所和社区厨房,并填满自己的橱柜 - 本周也是我的。

“我被带到里面,派遣了一位经理。有人说报警”

马克解释说:“伦敦有某些商店和超市比其他商店更容易击中。”“第二区的大型超市现在往往在其垃圾箱区域周围有大栅栏和大门,还有很多相机,而且往往很多员工。”

“我在伦敦市中心和第一区超市中的运气最好,尤其是在略带高档商店,这些商店库存了很多新鲜的农产品。

“尽管这种食物使商店看上去令人印象深刻,但现实是,没有多少人定期购买它。最近,社区厨房里有很多朝鲜蓟和茴香!”

照片:Lou Boyd

这是我们打算今晚打击的三个超市中的第一家,我的第一次浸入了自由生物世界。马克已经计划了我们的日程安排,以便在他们扔晚上的股票之后到达每个日程。显然,这是一次比预期的更有条理的旅行。

经过主要道路上的商店,我们转到右边的街道,然后再倒入后面的小巷。

走来走去聊天,马克似乎根本不担心偷偷摸摸或寻找摄像机,但是如果我们被抓住会发生什么?

他说:“我只被抓到两次,第一次是一个从事结帐工作的女人,她不知道该说些什么,所以我为此奔跑了。”

“第二次我被带到里面,并派遣了一位经理。有人说打电话给警察,但我玩了无知,说我正在为慈善机构收集食物,最后他们让我继续前进。”

他安静地走向钢制篱笆,将自己拉到另一侧 - 这更像是它。

“好的,目前没有人,但是灯仍在亮,我们必须快速。”

一只脚在一堆板条箱上,他将自己抬起墙上,悄悄地降落在另一侧的垃圾箱上,并驱动着我。

另一方面,考虑到我们现在正合法侵入者的事实,我想知道我是否对马克(Mark)表示过多信任,因为他打开书包并在两个垃圾箱上抬起顶部。

但是,我凝视着内部,我记得为什么我首先要这样做。我们右边的垃圾箱里到处都是一袋面包和糕点,包括包装和切成薄片的品种以及一天结束时在面包店留下的面包。

这些面包都没有发霉或损坏,只有一个小时前,我才能从内部购买。马克开始填补他的第一个包,并动议我也这样做。

在第二个垃圾箱中,2016年有各种各样的酸奶,破碎的饼干和蔬菜,肉,甚至是一些罐装汤和蔬菜,并在2016年到期。

我们收拾好食物,偷偷溜走,我们在五分钟内进出第二名。

尽管我们在不同地点之间取得了不同的成功,但到深夜,我仍在努力将食物袋带到车站。

马克将一袋较小的食物分开供我带走,今晚将在今晚的其余部分将食物分为自己的饭菜和食物,以便明天给厨房和食物库。

看我们收集的食物,尽管有些随机和不匹配,但这大约是四人一家人每周商店购买的金额。它无需花费我们,本来可以塑造的……。

*不是真名

照片:真正的垃圾食品项目

免费吃?

自由团体,也称为垃圾箱潜水和跳过,是拿走和收回商店和超市扔掉的食物的行为。

随着过去几年英国食品银行的兴起,毫不奇怪的是,自由生物文化也在增长。

我的垃圾潜水指南Mark来自英国最大的自由制度组织The Junk Food Project。最初是北部的一家小咖啡馆,现在在全国范围内建立了许多城市。

真正的垃圾食品项目不仅捐赠食物并亲自享用垃圾食品,而且还建立了独特的咖啡馆,人们可以选择来吃东西。

该项目说:“当您感觉到咖啡馆时,我们是全球有机薪水网络。”“我们将注定要浪费的食物转移,并用它来制作美味健康的餐点。”

这是最基本的自由团体,将我们无缘无故地浪费的食物占据,使该国境内的食物分配不平等。

作为一个国家,我们今年圣诞节将浪费的食物数量是巨大的。

考虑一下:所有那些不受欢迎的街道巧克力在英国各地的办公桌上。自由酒吧打开时,所有这些办公室聚会都没有触及。那是在我们甚至开始思考我们所有人都会购买并放入冰箱的食物之前,才意识到,一顿圣诞大小的饭菜之后,我们已经足够饱了,可以持续到2016年仅在Satsumas上。

每年生产的人类消费的所有食物中的三分之一(约13亿吨)丢失或浪费,在圣诞节,我们比平时更浪费。

对于我们大多数人来说,圣诞节已经成为一个乐趣和过剩的时期,但许多组织都将其用作收集我们在兴奋的聚会情绪中抛出的所有食物并重新分配它的时候。

地球上有7.95亿人没有足够的食物来每天生活,但英国的bin潜水员说,他们可以以我们认为不适合食用的东西来养活自己。

如果自由团体确实确实有效,则需要改变……

您真的可以生活在我们扔掉的食物之外吗?

Bin Diving在英国是合法的(尽管人们偶尔会受到大型超市的起诉),因此,如果它像自由生物学家所说的那样干净,轻松,那么我们为什么不这样做呢?

经过Mark的垃圾箱潜水经验后,我回到了我的公寓,袋装着食物,并开始计划吃一周的进食。

照片:Lou Boyd

本着不浪费的精神,我决定了一周的重要规则 - 我的橱柜中没有食用的任何食物都应该被允许进入我的饭菜中。

我吃了粥,牛奶,樱桃番茄,一个地瓜,两个鸡蛋,一罐切碎的西红柿和一些饼干。但是,除了那个小的收藏外,我的饭菜只允许超市扔掉的食物。

这是我的做法……

第一天

我将与布里,蔓越莓和沙拉三明治一起工作。

作为一个通常可以想像的最简单,最简单的午餐(蔬菜汤是主食)的人,这是闻所未闻的。

在午餐时间的厨房里,三位同事注意到我看起来令人印象深刻的三明治,同时带着一袋Pret Goodies散步,很可能每头花了八磅。

看着我的食物时,很难不感到自鸣得意。我不敢相信马克(Mark),我没有去寻宝游戏,这种食物现在将在垃圾箱容器的底部腐烂。

照片:Lou Boyd

第三天

到第三天,我注意到了一些有趣的事情。

虽然我的冰箱中没有任何食物除了完美的状况外,与我通常的一周商店的一个区别是,这是一个相当随机的收藏。没有梦dream以求的美味茶,然后弹出商店,本周为我提供缺少的食材,但是,我必须只使用自己的食物来制作餐点。

这最大的区别是,我开始考虑食物的易腐烂性。我并没有先使用最新鲜的食物,而不是盲目地进入每一次晚餐时间,并节省了我所知道的食物,直到本周末。

今晚,我渴望吃饭,但知道要首先使用沙拉。我制作一个装满沙拉,布里,搭档和蔬菜的大佛碗。美味,健康且超级填充。

吃完饭后洗我的斩波板和碗,我不禁要考虑我们通常每天都有随机的食物。很容易看出当我们周围不断在街上和广告上浪费更多食物时,食物是如何浪费的。

第5天

在整天渴望地铁三明治之后,我决定做我最喜欢的饭菜Shakshuka。

五天后看我的冰箱,我对我在这些垃圾箱中发现的一件食物在一周前没有发现的一件食物感到惊讶,并感到有些厌恶。

虽然现在在食物可以安全食用时,现在众所周知,在日期之前最好远非福音,但很难相信这种食物可能已经在一周前被丢弃了。

当我的房子里有这么多食物需要使用之前,我考虑购买更多食物时,我的地铁渴望突然变得微弱地荒谬。

第六天

照片:Lou Boyd

几乎整整一周已经过去了,没有购买食物!

冰箱看起来很裸露,所以我决定烤其中一块土豆,然后用小扁豆炒一些剩下的蔬菜。

坐着吃一些饼干(从我实际上从垃圾箱中忘记的包装,得分!)我意识到我只剩下一天了。

在过去的六天中,我比平时更新鲜,更健康,尽管有些进餐时间有些沉闷,但我曾经感到饥饿。

第7天

上面的切碎板是我一周的自由生物的最后一天留下的。

照片:Lou Boyd

我想象着发霉的面包和腐烂的蔬菜,但这些事情都没有发生。我以为我会饿了,这一周将是我不购买更多食物的耐力的考验 - 但我整周都快乐地养活了自己。

我的饮食不是花哨的,我不能让任何人吃晚饭,但是我觉得自己错过了。

上图中的蔬菜被烤出来,做饭,这是世界上没有食物的任何人,只能梦想着。

那么,为什么他们一周前坐在一个垃圾箱里,准备被垃圾填埋场呢?

什么粮食危机?

我以为我的一周只会向我展示Bin潜水是合法的生活方式选择还是抗议,但它向我展示了更多。

每天晚上在英国各地的商店里,有大量的完美食物被扔掉,而成千上万的人正在努力养活自己和家人。我们可以为更多的人提供我们简单地扔掉的食物。

超市说,他们不能在约会前合法出售食物,而阻止人们进行bin潜水是为了安全 - 但这并不能为他们遗忘剩下的食物量。

像真正的垃圾食品这样的项目显示,浪费了荒谬的食物水平以及如何使用它,但是商店本身需要寻找答案,以阻止它放在垃圾箱中。

我们在英国遇到了粮食危机,但我们投掷了13亿吨可食用的食物。这没有道理。

虽然我们都不能每周致力于通过垃圾箱进行潜水,但我们可以保证遏制自己的浪费。

我经常做每周的商店,扔掉老,被遗忘的食物。使一部分太大,扔掉其余部分是我什至没有意识到的习惯。

我们还可以支持那些重新分配废物的团体,并使我们知道我们想对英国关于废物的法规进行更改。

一周从超市垃圾箱里吃饭很容易,这太可怕了。我们需要停止食物在垃圾桶中,并将其引导到所有需要的人。

找出如何支持当地的真实垃圾食品项目这里

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