“你不能吃照片，但是你可以吃披萨，”刘易斯·教皇，Ooni经验经理，告诉我与他聊天的一半。出于上下文，这是一个听起来很古怪的句子。在一个太多的圣诞节雪利酒之后，您的Gran可能会做到的那种。当您与一个完全清醒的刘易斯聊天时，一个对披萨充满感染力的男人，这一切似乎都是有道理的。
刘易斯（Lewis）通过为朋友和家人制作披萨而不仅仅是用奶酪，番茄和意大利辣香肠加热面团。这是关于记忆。经过一年多的经常锁定并被卡住在进行Zoom测验之后，与其他人在一起，在外部空间，开火披萨烤箱并看到所有人都可以创造的东西，有话要说。另外，照片品尝垃圾不是吗？
“你不能吃照片，但是你可以吃披萨”
在他的许多职责中，刘易斯现在负责管理OONI社区Facebook页面。这是一个在线的地方，热情的披萨制造商来分享食谱的想法，并与志趣相投的人建立联系。对于可以在Instagram上找到的刘易斯@unholypizzauk，他在披萨的旅程始于四年前，当时他为圣诞节的Ooni烤箱待了。他在节礼日解雇了它，其余的就是历史。
“立刻，我只是迷上了，”他告诉我。“它激发了我对披萨的热情，我马上就知道这对我来说将是一种爱好。我会说危险的爱好，但实际上是一个很好的爱好。”
从圣诞节的Ooni到Facebook上的Ooni爱好者的创建者，再到Ooni大使到Ooni团队的全职成员，Lewis自2017年以来的旅程认真强调了Ooni产品的吸引力。
由夫妻团队克里斯蒂安·塔帕纳霍（Kristian Tapaninaho）和达琳娜·加兰（Darina Garland）于2012年创立，这家位于爱丁堡的户外披萨公司的Kickstarter开始，随后的成功众筹库说明了Ooni是一家人有力的业务的程度。
“这对各行各业都开放，其中每个人都有空间”
我问刘易斯他最喜欢的关于Ooni社区的事情是什么。
“对我来说，是人民。总是人。”他说。“我们这里的核心价值之一就是善良，而Ooni社区就是如此，彼此支持。这对各行各业都开放，其中每个人都有空间。看到每个人都互相帮助，并帮助新移民通过他们的披萨烤箱来度过一条陡峭的学习曲线，这绝对是惊人的。当然，看到其他所有人在创造什么也很高兴。”
创造力和社区，社区和创造力。在与刘易斯的对话中，很明显，这是Ooni建立成功的两个支柱。例如，当涉及到将其与浇头混合在一起时，刘易斯和OONI网络似乎并没有太大的限制。想法融入其他想法等等。
“香蕉和培根的效果非常好。我不怕尝试任何事情。”刘易斯说。“人们可能会看到我的姓氏，并假设我是宗教信仰，但是当涉及食物时，我会喜欢顽皮的东西。我喜欢把东西抬起头，只是在那里有点。”
“香蕉和培根的效果非常好。我不怕尝试任何事情”
那菠萝呢？刘易斯在世界上最分裂的问题之一上站在哪里？
“它属于披萨。就我而言，”他告诉我，事实上。“不，看，这让我发笑，因为有些人对菠萝不属于披萨如此热情。他们真的很生气。
“我要说的一件事是，如果您将菠萝放在披萨上，请始终新鲜。它比罐头要好得多，尤其是当它变得耐嚼和焦糖时。
“我的观点是，如果您想在披萨上放东西，那就去吧。那绝对很好。没有我的判断。做让您快乐的事情，如果那使披萨上的疯狂搭配，那就去做。”
It strikes me, during my conversation with Lewis, that with the world still finding its adventurous feet again after the pandemic products like Ooni’s pizza ovens are well placed to offer people the chance to have new experiences outdoors without the uncertainty of booking flights and hopping on a plane to somewhere far flung. I ask Lewis about this, and it’s clear this thought has already been on his mind.
“目前旅行如此不确定，甚至在人们可以去的地方（尤其是国外）住宿和外出的方面也可能非常有限野营我认为，在英国内部，将会非常受欢迎。”刘易斯说。
“很多人认为这只是一个披萨烤箱，但它是如此的通用”
“拥有ooni作为您的同伴绝对是关键。很多人认为这只是一个披萨烤箱，但它是如此的用途，他们有能力做更多的事情。我的一个好朋友实际上与他的Ooni一起去了一次露营之旅，并在其中烤了一块烤烤宽面条，这看起来绝对不可思议。他也在早餐，午餐和晚餐时使用它。它们非常便携，非常容易移动，并且也很容易设置。”
当我与刘易斯交谈的时间结束时，可以公平地说我完全在Ooni货车上。从无意购买披萨烤箱的人到一个突然无法摆脱想法的人，这一切都在一次对话的空间中。
刘易斯在我们的电话结束时告诉我：“ Ooni为我开始了一些事情，这开始了激情。”“我喜欢将我的作品视为向Ooni社区回馈一些东西的一种方式。”
您感觉到，今年夏天，社区将有所发展。
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